feat(plugin-inventory): guard critical plugins from enable/disable

Every entry now carries a protected flag. The guard is default-protect:
disabling a plugin another plugin injects breaks the dependent, and enabling
one whose service is unavailable fails the boot (dsh-tool-ralph: pending on
workflowEngine). setEnabled refuses and the UI hides the toggle for every
shipped plugin; only opt-in-bundle plugins (USER_TOGGLEABLE_PLUGINS in
required.ts) are toggleable.

Co-Authored-By: Claude <noreply@anthropic.com>

packages/host/plugin-inventory/README.zh.md

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 当前 Cordis Loader 树的 Host 投影，带逐插件启用/停用。`PluginInventoryGateway` 注册 `pluginInventory` 服务，并发布两个由 Typert 生成的直接 Remote：`pluginInventory/list` 与 `pluginInventory/setEnabled`。`list` 直接读取 `ctx.loader.entries()`，跳过结构性的 group 行，再按 Loader 顺序返回其余条目，并且只包含 Loader 条目 id、模块标识、有效启用状态与当前根 Fiber 阶段。
 
-阶段为 `pending`、`loading`、`active`、`failed` 或 `unloading`；条目没有存活的根 Fiber 时则为 `null`。该快照刻意只表示调用当下：Loader 仍是唯一的生命周期权威，本包不拥有缓存、历史、来源模型或事件流。`setEnabled` 通过 `ctx.loader.update` 实时切换单条条目，并把显式 `disabled` 覆盖写进 profile 的用户补丁层，使选择在重启后保留（bundle 默认禁用的行需要 `disabled: false` 覆盖才能保持启用）。公开 payload 类型位于 `./types`，Typert 生成由 `./typert` 与 `./remote` 导出的 Host 和 Client Remote 产物。
+阶段为 `pending`、`loading`、`active`、`failed` 或 `unloading`；条目没有存活的根 Fiber 时则为 `null`。该快照刻意只表示调用当下：Loader 仍是唯一的生命周期权威，本包不拥有缓存、历史、来源模型或事件流。`setEnabled` 通过 `ctx.loader.update` 实时切换单条条目，并把显式 `disabled` 覆盖写进 profile 的用户补丁层，使选择在重启后保留（bundle 默认禁用的行需要 `disabled: false` 覆盖才能保持启用）。
+
+每条条目带 `protected` 标记。守卫默认保护：所有随包插件都是应用必需（停用一个被其他插件注入的插件会破坏依赖者；启用一个服务不可用的插件会导致启动失败），所以 `setEnabled` 拒绝它们、UI 隐藏开关。只有部署通过 opt-in bundle 添加的插件（`src/required.ts` 的 `USER_TOGGLEABLE_PLUGINS`）可切换。公开 payload 类型位于 `./types`，Typert 生成由 `./typert` 与 `./remote` 导出的 Host 和 Client Remote 产物。
 
 该服务仅供 Remote 使用，刻意不声明同进程 Cordis `Context` merge。Client 包通过显式的 [`api-remotes`](../../api/remotes/README.md) 组合消费它，而不导入 Host 实现。